Šodien vairāk par to, kas tad īsti ir Cold Brew.

Cold Brew ir auksti pagatavota kafija. Viss, kas ir nepieciešams ir svaiga kafija un auksts ūdens. Šīs svarīgās sastāvdaļas tiek savienotas uz 12 līdz 18 stundām, pēc tam rūpīgi izfiltrētas un rezultātā tiek iegūta kristāldzidra aukstā kafija, kura ir gatava lietošanai.

Svaigi grauzdēta kafija satur daudz un dažādas skābes, eļļas un aromātus. Brūvējot kafiju zemā temeratūrā tiek paņemtas atsevišķas daļas no sīm vielām, tādēļ rezultās var būt pat līdz 65% saldāks, nekā gatavojot ar karstu ūdeni. Tas ļauj baudīt arī tās kafijas, kuras ikdienā neizvēlamies, tieši šo skābo īpašību dēļ.

Miit Coffee